닭가슴살죽 닭죽 만드는 법 간단한 요리 닭가슴살요리
일반적인 닭죽은 백숙이나 삼계탕 등을 끓여 삶은 닭국물에 쌀을 넣고 죽을 끓여 함께 끓이는 요리인데, 오늘은 닭가슴살을 이용해 먼저 삶는 것이 아니라 바로 물에 삶아 #닭죽을 끓입니다.
부드럽게 비린내를 제거하고 조금 더 쉽고 빠르게 찬밥을 활용하여 준비하였습니다.
육질이 깔끔하고 연하며 위도 편안해 환자의 회복식이나 아침 가벼운 식사 대신 #닭죽은 드시기에도 좋습니다.
그럼 손질을 제외하면 간단하게 완성할 수 있는 간단한 요리, 닭가슴살, 닭죽 만드는 법을 시작해 볼까요?
그럼 손질을 제외하면 간단하게 완성할 수 있는 간단한 요리, 닭가슴살, 닭죽 만드는 법을 시작해 볼까요?
재료 닭가슴살 120g 밥한공기(220g) 청주큰술 당근 20g 양파 1/4개 애호박 1/5개 물 800ml 다시마 2장(4*4) 참기름깨소금, 검은깨(선택재료) 소금후추 Recipe by-Regina
재료 닭가슴살 120g 밥한공기(220g) 청주큰술 당근 20g 양파 1/4개 애호박 1/5개 물 800ml 다시마 2장(4*4) 참기름깨소금, 검은깨(선택재료) 소금후추 Recipe by-Regina
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나는 냉동 닭가슴살은 해동 후 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 준비했어요. 냄새를 없애기 위해 청주를 뿌리고 10분 정도 재워 둡니다.
레지나 조리 팁이 나옵니다~~ 먹을 수 있게 잘게 썰어주세요. 이렇게 해주면 결대로 찢지 않아도 푸석푸석하지 않게 맛볼 수 있습니다.
부재료로 당근과 양파, 애호박을 작게 썰어주세요. 색감을 고려해서 야채를 준비해주세요.냉장고 조각 재료를 이용하셔도 됩니다.
있는 그대로 닭죽을 끓이면 되니까 부담없이~~ ^^1인분의 밥은 220g(즉석밥과 같은 중량)입니다.
늘면 1~2명이서 먹기 좋습니다.
삶아봐야지~ 냄비에 물 800ml에 다시마 2장을 넣고 센불에서 보글보글 끓인다.
끓으면 다시마는 꺼내서당근과 양파를 넣고 보글보글 끓여서중약불로 불을 약하게 한 후 가슴살을 넣고 저어가며 삶으세요.삶은 국물에 5~10분 정도 맛이 나게 끓이면 됩니다.
밥을 넣어서 밥알이 늘어나게 해주세요. 약한 불에 걸쭉하게 밥이 퍼지도록 끓여생기는 거품은 깨끗이 제거해 줍니다.
밥알이 퍼지면 색감을 살려 애호박을 넣고 끓이세요. 중간에 바닥이 타지 않도록 저으면서 끓여주세요. 완전히 농도가 나오기 전에 조금 싱겁게 끓이고 불을 끄면 시간이 지날수록 부드럽게 쌀알이 퍼지기 때문에 오래 끓일 필요가 없습니다.
농도를 보고 푸석푸석하면 물을 보충해서 끓이셔도 됩니다.
소금으로 간을 맞추고 후추를 뿌려 마무리합니다.
취향에 따라 간장으로 간을 내도 되죠~끓인 메뉴를 완성기에 담고 참기름을 듬뿍~~죽전문점 비주얼로 ^^참깨소금, 검은깨를 얹으면 완성입니다.
야채와 닭 삶은 국물에 밥을 넣고 부드럽게 요리한 메뉴는 어떠셨나요?조금 더 깔끔하고 깊은 감칠맛이 있어요 시간도 오래 걸리지 않아 간단한 요리로 따뜻하게 즐기기 좋아요 쌀을 볶아 만드는 기본적인 죽 요리보다 세계의 간단한 버전으로 맛볼 수 있어서 좋네요.맛있게 드셔보세요.~~야채와 닭 삶은 국물에 밥을 넣고 부드럽게 요리한 메뉴는 어떠셨나요?조금 더 깔끔하고 깊은 감칠맛이 있어요 시간도 오래 걸리지 않아 간단한 요리로 따뜻하게 즐기기 좋아요 쌀을 볶아 만드는 기본적인 죽 요리보다 세계의 간단한 버전으로 맛볼 수 있어서 좋네요.맛있게 드셔보세요.~~닭가슴살 볶음밥 레시피 맛있는 닭가슴살 요리 닭가슴살 볶음밥 레시피 닭가슴살 요리 우리집에는 빵을 즐겨 드시는 분들이 있어요 ㅎㅎ 그래서 밥 잘 먹이고… blog.naver.com닭가슴살 볶음밥 레시피 맛있는 닭가슴살 요리 닭가슴살 볶음밥 레시피 닭가슴살 요리 우리집에는 빵을 즐겨 드시는 분들이 있어요 ㅎㅎ 그래서 밥 잘 먹이고… blog.naver.com닭가슴살 볶음밥 레시피 맛있는 닭가슴살 요리 닭가슴살 볶음밥 레시피 닭가슴살 요리 우리집에는 빵을 즐겨 드시는 분들이 있어요 ㅎㅎ 그래서 밥 잘 먹이고… blog.naver.comhttps://www.youtube.com/watch?v=Ymk8_TSN-nU