우리 농산물로 만든 건강차는 계절에 따라 면역력을 높여줍니다.
약과 음식은 근원이 같다.
고대부터 한국에는 약과 음식의 식문화가 전승되어 왔습니다.
차문화도 마찬가지다.
우리 선조들은 식물에 함유된 각종 영양소와 치료효과가 뛰어난 기능성 물질로 전통차를 만들었습니다.
향과 맛은 물론, 우리 몸을 지키는 선조들의 지혜를 담은 전통차입니다.
이 글에서는 환절기, 일교차가 크고 각종 질병에 걸리기 쉬우며 면역력이 저하될 때 마시기 좋은 건강차를 소개한다.
대추차 대추차는 양기를 돋우는 대표적인 차이다.
대추에는 비타민, 식이섬유, 플라보노이드, 미네랄 등이 풍부해 “대추를 먹지 않으면 늙는다”는 말이 있다.
특히 발암물질을 흡수하고 방출하는 식이섬유로 인해 항암효과가 있는 것으로 알려져 있다.
대추의 단맛은 신경을 진정시키고 수면을 촉진하며 피부에 영양을 공급하고 미화시켜 환절기에 피부컨디셔닝에 좋은 차입니다.
대추를 씻어 물에 담가 센 불에 끓인다.
2. 물이 끓으면 약불로 줄여 2시간 정도 끓인다.
3. 익힌 대추는 건져내고 꿀이나 설탕을 넣고 다시 끓인다.
4. 감잎차는 약불에 1시간 정도 끓여서 드시면 됩니다 감잎차는 감잎차의 효능을 잘 모르시는 분들이 많습니다.
감잎차는 건강에 유익한 다양한 성분을 함유하고 있으며, 카페인이 들어 있지 않아 임산부나 어린이도 부담 없이 마실 수 있다.
특히 아침과 저녁의 일교차가 큰 시기에 감잎차를 꾸준히 마시면 피로 해소와 면역력 강화에 도움이 된다.
또한 체내 불필요한 수분 배출, 혈류 촉진, 기초대사량 증가, 기미 등 피부미용 예방에도 도움을 줄 수 있다.
만드는 방법1. 감잎을 깨끗이 씻은 후 그늘에서 2~3일 말려줍니다.
2. 곶감잎을 잘게 썰어 끓는 물에 10~20초간 데친다.
삼. 데친 감잎은 찬물에 식힌 후 다시 그늘에서 말려주세요. 4. 생강차는 뜨거운 물에 2-3분 정도 우려낸 후 드세요. 면역력 저하로 쉽게 발생할 수 있는 효능이 있습니다.
특히 감기를 예방하면서 발열, 두통, 기침, 가래 과다 등 감기의 전형적인 증상을 완화할 수 있다.
칼륨이나 나트륨의 배설을 유도하여 심혈관계 질환 예방에 도움이 되며, 각종 성인병의 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있다.
위장 활동을 촉진해 소화가 잘 안 되는 사람에게도 좋다.
방법 1. 생강은 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 헹굽니다.
2. 씻은 생각을 체에 올려 물기를 뺀다.
3. 슬라이스한 생강과 꿀을 유리병에 담아 섞어줍니다.
먼저 상온에 하루 정도 두었다가 냉장고에 15일 정도 두었다가 따뜻한 물에 섞어 드시면 됩니다.
국화차 1590년에 쓰여진 동양의학서 “본초개요”에는 국화의 효능에 대해 “장기간 복용하면 기와 혈에 이롭고 체력이 저하되며 빨리 늙지 않는다”고 기록되어 있습니다.
위를 달래고, 오장을 돕고, 사지를 진정시킨다.
감기, 두통, 현기증에도 효과적입니다.
따라서 여러 분야에 효능이 있으며, 국화차는 노화방지와 미용은 물론 니코틴과 숙취해소에도 도움을 준다.
또한 수면에 어려움이 있을 때 한 번에 한 잔씩 마시면 숙면을 취하는 데 도움이 될 수 있습니다.
만드는 방법1. 화학 비료와 제초제가 없는 유기농 국화를 선택하십시오. 2. 꽃잎은 연한 소금물로 가볍게 씻은 후 그늘에서 말립니다.
삼. 말린 꽃잎을 약 90도 정도의 뜨거운 물에 넣어 우려냅니다.
힌트. 10~11월에 수확한 국화가 가장 좋으며, 국화차는 2~3번 우려낸 후가 가장 맛이 좋으므로 처음 물은 버린다.
자몽차는 비타민C가 풍부해 ‘비타민C폭탄’이라 불린다.
시트론의 비타민 C 함량은 감귤류 과일의 왕관인 레몬의 1.5배입니다.
비타민C 외에도 신맛이 나는 구연산도 풍부해 면역력 강화와 감기 예방에 탁월한 효과가 있다.
또한 자몽의 쓴맛을 내는 리모넨은 기침과 인후통 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
알코올을 해독하는 효과도 있어 숙취해소에도 좋다.
만드는 방법1. 자몽을 씻어서 4등분하고 반으로 자릅니다.
2. 씨앗을 제거하고 믹서기에서 잘게 갈아줍니다.
삼. 자몽과 같은 양의 설탕을 넣고 잘 저은 후 용기에 담습니다.
하루 이상 경과 후 적당량을 찻잔에 덜어 뜨거운 물을 부어 드십시오. 가을에 빼놓을 수 없는 파파야차는 감기 예방과 치료에 효과가 있으며 목이 아프거나 기침이나 가래가 있을 때 마시면 좋다.
또한 기관지염이나 초기 폐렴에 효과가 있으며 비타민C, 구연산, 사과산이 풍부해 면역력 강화에 도움을 준다.
모과의 신맛이 나는 유기산 성분은 근육을 부드럽게 하고 혈액순환을 촉진시켜 근육경련, 관절통, 신경통 등의 통증을 완화시킬 수 있다.
만드는 방법1. 모과는 씻어서 4등분하고 얇게 썬다.
2. 모과와 물을 주전자에 넣고 완전히 끓입니다.
삼. 고운 체에 걸러 찻잔에 붓고 꿀과 섞어 마신다.
힌트. 마르멜로의 구조가 단단하기 때문에 마시기 전에 끓여야 향이 더 잘 발산됩니다.
붉은 대추를 첨가하여 붉은 대추 파파야 차로 즐길 수도 있습니다.
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