샌드위치용 호밀빵 2021년 10월 27일2021년 10월 26일 by issue 정말 오랜만에 ‘빵~!’을 집에서 만들어 봤습니다아마 베이커리를 그만두고 나서 사워드 우스터를 배양하여 빵을 만든 것은 이번이 처음이라고 생각합니다.제과점을 운영하는 동안 눈 감고도 만들 정도로 빵을 매일 밥 먹듯이 만들어 왔는데 제과점 폐업 후 거의 5년 만에 만드는 거라 만드는 도중 기억이 희미하고 약간의 실수도 있었으므로 완성된 빵이 100% 만족스럽지는 않더라도 그냥 올려봅니다.사실, 이렇게 빵을 만들게 … Read more